مطالعات اخیر توسط دانشمندان استرالیایی نشان می‌دهد كه مصرف غلات شیرین قندی در وعده غذایی صبحانه می‌تواند حافظه نوجوانان را تقویت كند.
در مطالعات قبلی محققان به نتایج متناقضی دست یافته بودند به طوری كه گروهی از محققان اعلام كردند كه مصرف غلات شیرین به عنوان صبحانه می‌تواند عامل بروز چاقی باشد در حالی كه گروهی دیگر دریافته بودند كه مصرف این مواد در هنگام صبح، به تقویت حافظه و توان مغزی كمك می‌كند.
در پژوهش اخیر دانشمندان، ۳۷ دانش آموز ۱۴ تا ۱۷ سال را مورد مطالعه قرار دادند كه در وعده غذایی صبحانه از غلات شیرین و قندی استفاده می‌كردند.
سپس محققان از این گروه دانش آموزان درخواست كردند كه برای تست حافظه نام ۲۰ وسیله، میوه، سبزی، ‌داروی گیاهی،‌ چاشنی و وسایل آشپزخانه را به خاطر بسپارند.
نتایج آزمایشات نشان داد كه دانش آموزانی كه بیشتر از غلات شیرین استفاده كرده بودند به طور متوسط نسبت به سایرین توانستند دو واژه بیشتر را به خاطر بسپارند.
منبع: خبرگزارى ايسنا